Çay, her toplumda farklı şekillerde tüketilen ve kültürel önemi olan bir içecektir. Yeşil çay ve siyah çay olarak iki ana kategoride incelenebilir. Siyah çay yaprakları, oksijenle birleşerek ve 95 derece sıcaklıkta kurutularak kırmızı bir renk alır. Bu renk, siyah…
