Günümüzde vitaminler ve mineraller sağlıklı bir yaşamın temel taşları olarak kabul edilmektedirler. Vitaminler, aldığımız besinler yoluyla vücudumuza girerler ve yaşamımızı sağlıklı bir şekilde sürdürebilmemiz için gereklidirler. Vitaminler suda eriyen ve yağda eriyen olmak üzere ikiye ayrılırlar ve her birine farklı miktarlarda ihtiyaç duyarız. Suda eriyen C vitamini vücudumuz tarafından fazla alındığında atılabilirken, D vitamini genellikle besinler yoluyla yeterince alınamadığı için güneşten alınmalıdır.

D vitamini eksikliği özellikle beyaz tenli bireylerde güneş ışınlarına maruz kalmama nedeniyle sıkça görülür ve bu eksiklik yaşam boyu dışarıdan takviye ile giderilmelidir. D vitamini seviyeleri 40-100 birim arasında tutulduğunda, birçok hastalığa karşı direnç sağlanabilir.

Her gün 5 farklı renkte sebze tüketmek, hem çeşitli vitamin hem de mineraller açısından zengin bir beslenme sağlar. Vücudumuzda tam 84 çeşit mineral bulunmaktadır ve bunların düzenli olarak alınması gerekir. Özellikle potasyum, sodyum, kalsiyum gibi mineraller vücut fonksiyonları için çok önemlidir. Örneğin, hücrelerimizin kapısı olarak adlandırılan sodyum ve potasyum dengesi, hücre içine gerekli besin maddelerinin giriş çıkışını düzenler.

Minnettar olmalıyız ki deniz suyu bile vücudumuzdaki mineral dengesinin bir yansımasıdır. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu minerallerin eksikliği, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sebeple, doktorlar bu eksiklikleri tespit etmekte zaman zaman zorluk çekebilmektedirler ve hastalar birçok farklı testi yapmak zorunda kalabilmektedirler. Ama zengin ve dengeli bir beslenme ile bu sorunların üstesinden gelinebilir.

Sayın Ali Polat’ın bu konudaki tüm açıklamasını izlemek için video bağlantısına tıklayınız.